Kleine wafeltjes

Dit is een receptje dat ik van mijn mama gekregen heb. Deze wafeltjes bakte ze dikwijls als er vriendjes kwamen spelen bij ons thuis. Zoveel jaren later krijgt mijn dochtertje ook soms vriendjes op bezoek en het recept van de wafeltjes is ook nu een succes! 

Ingrediënten:

• 150 g zachte boter
• 1 tas melk
• 1 pakje vanillesuiker
• 4 eitjes
• 300 g suiker
• 375 g gewone bloem

Werkwijze:

1. Klop de eitjes op met de suiker en vanillesuiker
2. Klop er de zachte boter door en daarna de melk
3. Voeg voorzichtig de bloem toe
4. Zet het beslag min. een uurtje in de koelkast
5. Warm het wafelijzer op
6. Leg met behulp van een lepel 4 kleine hoopjes deeg op het wafelijzer en bak de wafeltjes tot ze mooi bruin zijn. Ik zorg ervoor dat de hoopjes zo ver mogelijk van elkaar liggen zodat ze zeker niet in elkaar overvloeien tijdens het bakken. Het is de bedoeling dat het wafeltjes qua grootte in een kinderhandpalm past. Ze zijn dus echt klein.