Over mij

Als klein meisje stond ik reeds op een stoel in de deegkommen te roeren. Cake, koekjes,... ik probeerde alles uit. Gelukkig vond mijn moeder het geen probleem om de keuken daarna weer netjes te maken. Kleine meisjes worden groot, gaan samenwonen, huwen en inmiddels zijn er 2 lieve dochtertjes bijgekomen waardoor ik me ook toegelegd heb op het versieren van taarten. Altijd leuk voor een verjaardagsfeestje of als traktaat op school. Bakken is mijn ontspanning, mijn anti-stress moment! Vaak vragen mensen me tips of recepten. Daarom vond ik het geen slecht idee om een bakblog te starten. Het niveau van de receptjes varieert van moeilijkheidsgraad. Zowel beginners en gevorderde bakkers kunnen er mee aan de slag. Ik wil nog even meegeven dat de baktijden relatief zijn, ze zijn eerder een leidraad. Ik ben van het principe dat je zelf je eigen oven moet kennen. Vertrouw op je gevoel, gebruik bij twijfel een metalen satéstokje om het gebak te controleren. Veel lees-, bak- en versierplezier!

woensdag 6 november 2013

Verjaardagstaarten

De ideale gelegenheid om een taart te bakken en te versieren! De kindjes kiezen zelf het thema van de taart en ik mag me helemaal uitleven om er iets moois van te maken! Het is trouwens niet enkel leuk voor kindjes. Ook volwassenen kun je een plezier doen met een gepersonaliseerde verjaardagstaart! 

Esther

Geen verjaardagstaart deze keer, wel een dooptaart voor het dochtertje van mijn beste vriendin. De taart was gebaseerd op het geboortekaartje. De strik op de taart vind ik ontzettend leuk om te maken. Het vraagt wat voorbereiding maar het resultaat is altijd feestelijk.


K3-Bengeltjes

K3, zonder de typische regenboogjurkjes, maar met de Bengeltjeskleedjes.




Vrolijke cupcakes 1 jaar

Voor de 1e verjaardag van het kleindochtertje van onze buren mocht ik cupcakes maken. Ik kreeg carte blanche, zolang er maar niet teveel roze in zat. Het was leuk om eens cupcakes te versieren. Dat is toch een beetje anders werken dan bij een taart. Ik wou verschillende soorten versiering, maar die toch bij elkaar passen. Dit is het geworden.




Cookiemonster

Een jarige die in de Sesamstraatklas zit en gek is van Cookiemonster, de keuze was vlug gemaakt. Eerst een grote hoeveelheid suikerpasta blauw kleuren en versieren maar! De haartjes van Cookiemonster werden gemaakt mbv de sugar gun, een knoflookpers is een goed alternatief. Ik ben een tweetal uurtjes bezig geweest met enkel de haartjes, een heel karwei, maar persoonlijk vind ik het resultaat wel geslaagd. Om vrolijk van te worden!




Maja de Bij-taart

Mijn jongste dochtertje is helemaal gek van Maja de Bij. Maja-knuffel, Maja-dekbedovertrek (en o wee als deze in de was moet), Maja-ondergoed,... de keuze voor de taart was dus vlug gemaakt. En ze was er helemaal gek op! 


3-dubbele verjaardagstaart

Mijn man en dochtertjes verjaren kort na elkaar. Daarom geven we meestal 1 verjaardagsfeestje voor de familie. Dan kan ik ook eens helemaal uit de bol gaan en bak ik verschillende taartjes en snoepjes voor een "dessertbuffetje". Uiteraard kan een versierde taart daar niet bij ontbreken. Ik wou eens iets maken met veel vrolijke kleurtjes. De poppetjes stellen uiteraard mijn man en meisjes voor. Omdat het haar van mijn man maar niet wou lukken, heb ik maar een petjes geboetseerd :-) Gelukkig draagt hij dat in het dagelijkse leven ook regelmatig.



Lego

Een taart met als thema lego, hoe super is dat! Vooraf had ik verschillende manieren uitgeprobeerd om de blokjes er zo "echt" mogelijk te laten uitzien. De mannetjes heb ik ook enkele dagen vooraf gemaakt zodat deze konden uitharden. Veel stukjes waren piepklein, zoals bvb de handjes. Maar hoe meer prutswerk, hoe leuker ik het vind! Omdat de blokjes vrij zwaar waren, heb ik deze vastgelijmd op de taart met royal icing. De mannetjes zijn op de taart geprikt met spaghettistokjes. 




Tiara

Ik kon me weer volledig uitleven want ik mocht een taart maken voor mijn oudste dochter haar verjaardag! Ik wou al een tijdje eens een tiara boetseren en met goede moed begon ik er aan. De krullen van de tiara maken, dat viel goed mee. Het was nog niet zo fijn, maar ik wou het mezelf niet te moeilijk maken. Toen ik de fondant op een ronde vorm wou leggen, om zo te kunnen drogen, liep het echter fout. Alles verschoof, de hele vorm was weg. Zo heb ik enkele keren de boel opnieuw mogen oplappen tot het eindelijk bleef liggen. Met het uiteindelijke resultaat ben ik best tevreden, al zal ik nog veel moeten oefenen om een fijner modelletje te maken. Na het drogen heb ik de tiara bespoten met een parelmoerspray, om een mooi feeëriek effect te verkrijgen. 
Mijn dochtertje wou ook per se een mini-versie van zichzelf op de taart, dus boetseerde ik er een poppetje bij, compleet met kroontje en cadeautje. De madeliefjes maakten het geheel af en zorgden ervoor dat de roze achtergrond wat gebroken werd.


Amika

Ik heb nog niet veel ervaring in het boetseren, maar ik heb me toch aan Merel gewaagd. Ze was zo leuk om te maken, ik heb me echt geamuseerd. Als basiskleur van de taart heb ik wit gekozen, omdat Merel zelf al heel kleurrijk is. Ik had schrik dat ze niet goed tot haar recht zou komen op een gekleurde ondergrond. Voor de hoefijzertjes heb ik een uitsteker van de letter "C" gebruikt. Dan heb ik die vorm wat aangepast en er met een stokje puntjes in gemaakt. De hoefijzertjes heb ik dan overschilderd met zilver. 



Cars-taart

Doordat ik twee dochtertjes heb, maak ik vaak echte meisjestaarten met veel roze, wit of pastelkleuren. Deze keer mocht ik een jongenstaart maken met als thema Cars. Het enige wat ik over Cars wist, was dat het over een rood autootje ging. Ik heb dus vooraf heel wat prenten en andere Cars-taarten bekeken. Voor de afwerking van de taart heb ik voor de eerste keer mijn pas aangekochte Sugarcraft Gun gebruikt. Hiermee kun je hele fijne lijntjes maken, ideaal om iets af te werken (bvb zwart randje rond de raampjes). Ik gebruikte het ook om het gras tussen de steentjes te maken. 


 Prinsessentaart 

Voor het verjaardagsfeestje van mijn dochter maakte ik deze stapeltaart. De taart bestaat uit chocolade en gewone cake. Alles in roze is marsepein, het wit is gewone suikerpasta. De gouden accentjes komen op de foto wel niet heel goed tot zijn recht.
Eén van mijn dochters vriendinnetjes dacht dat de taart van plastiek was. Ze keek echt verbaasd toen ik zei dat alles van de taart opgegeten mocht worden.


Balletcupcakes

Deze cupcakes maakte ik ook voor haar verjaardag. Ze hoorden bij een dessertbuffet. De cakejes met de M en de 5 zijn gewone vanillecakejes. Aan het beslag had ik roze kleurstof toegevoegd. Het verandert niets aan de smaak maar het zorgt voor een leuk effect. De cakejes met de balletschoentjes en hartjes zijn kokoscakejes.



Bumba

Voor mijn jongste dochtertje maakte ik deze bumbataart. Ze herkende het figuurtje onmiddellijk, wat een opluchting! De taart zelf is een biscuit met chocolademousse. 



Caravan aan zee

Een taart voor een jarige die zijn vrije tijd het liefste besteed in zijn caravan aan zee. Dat is nu eens een thema om over na te denken. Maar het was wel een hele fijne taart om te boetseren :-)




Brandweerduikertje

Nog een taart met een speciaal thema. De jarige houdt van duiken en is brandweerman. Ik had ooit eens op een site een taart gezien met een heel origineel duikertje, dus dit was de gelegenheid om het ook eens uit te proberen. Als link naar de brandweer heb ik een brandweerpak op de rand van de zwemkuip gelegd. 
De taart bestond uit chocoladebiscuit, ingesmeerd met amaretto en opgevuld met mascarpone.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten